Разновидность Берель появилась благодаря работе ученых НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко более 40 лет назад. Авторами сорта являются селекционеры И. П. Калинина и З. П. Жолобова. При создании этой ягодной культуры использовались следующие родительские формы: Алтайская 12-19 и смесь пыльцы трех разновидностей. В 1996 году, после многолетних сортоиспытаний, жимолость зачислили в Госреестр РФ. Произрастать растение может в любых климатических зонах.
Берель – это сильнорослый кустарник, характеризующийся среднераскидистой аккуратной кроной, которая в диаметре достигает 130-150 см. В благоприятной среде ягодная культура вырастает в высоту до 1,7 метра. У кустарника умеренная облиственность ярко-зелеными листьями, пряморастущие побеги зеленовато-розового окраса без опушки, а также древовидная корневая система с огромным количеством мелких отростков.
Цветение кустарника начинается в средние сроки – в мае. В это время компактный кустарник густо покрывается большими бело-розовыми цветами, которые невероятно пахнут, привлекая насекомых.
Жимолость Берель представляет класс крупноплодных сортов. На взрослом кустике вырастают ягодки массой 1,3-1,6 грамма. У плодов удлиненно-овальная форма с тупо-заостренным концом. Окрас у ягод на этапе технической зрелости темно-синий, а когда они полностью поспевают, то становятся практически черными. На поверхности ягод заметен сизый налет, напоминающий восковый. Кожица у ягод средней плотности, с выраженной бугристостью. Крепятся плоды прочно, поэтому не осыпаются даже поспевшими.
В отличие от других разновидностей съедобной жимолости плоды Берель хорошо переносят транспортировки, а также могут долго храниться без потери вкусовых и товарных качеств. Предназначение у жимолости широкое – ягоды едят свежими, ведь их состав уникален, перерабатывают на варенье и джемы, напитки. Кроме того, ягоды применяются при производстве натурального пищевого красителя, а также массово используются в нетрадиционной медицине (плоды и листья). Не так давно, из ягод жимолости стали делать интересное вино.
Берель характеризуется отличным вкусом и хорошими товарными качествами. Мякоть у плодов нежная, мясистая, средней плотности, довольно сочная. Вкус сбалансированный – кисло-сладкий, дополненный пикантной, едва уловимой горчинкой. Особенностью ягод является состав мякоти, куда входит множество витаминов (витамин С, А, бета-каротин, рибофлавин, тиамин).
Ягодная культура славится хорошей урожайностью. При надлежащей агротехнике и благоприятных условиях с 1 куста за сезон можно собрать 3-4 кг полезных ягод. Выращивая ягоду в коммерческих целях, с 1 га в среднем собирается до 6,6 тонны.
