Седумы — суккуленты, произрастающие в субтропическом и умеренном климате. Предпочитают открытые пространства, встречаются на лесных полянах, по краям зарослей кустарников, на сухих горных склонах, оврагах.
Их листья в процессе эволюции научились накапливать воду на случай засухи. Они небольшие, иногда крохотные, но мясистые, плотные. Стебли также насыщены влагой.
Ботаническое разнообразие велико. Род в основном представлен многолетними, реже двулетними и однолетними травами. Некоторые виды сформировались в кустарники и низкорослые полукустарники. Стебли бывают ползучие и прямостоячие.
Звездчатые цветки большинства видов имеют 5 желтых или желто-зеленых лепестков. Но встречаются представители с 4 и 6 лепестками — бордового, красного, розового, фиолетового, белого, серого, бело-розового, зеленого цветов.
