Фрукты бывают среднего, но чаще больше среднего размера, примерно 160-210 граммов, некоторые могут вырастать до 200-250 граммов. Они симметричные, неодномерные, округлые или округло-конические, могут быть слегка реповидными или шаровидные. Ребристость выражена слабо и практически совсем незаметна.
Кожица плотная, эластичная, прочная, хорошо защищает от механических повреждений. Она гладкая, глянцевая, светло-зеленого или немного желтоватого оттенка, в период технической зрелости покрывается плотным восково-маслянистым налетом. Покровный румянец ярко-красного, насыщенно-красного или немного малинового оттенка, занимает примерно 65-80% поверхности. Подкожные точки крупные, многочисленные, на поверхности видны отчетливо. Согласно следующим показателям можно оценить примерный химический состав:
P-активные вещества – 294-296 миллиграммов.
Аскорбиновая кислота (витамин С) – 13.1-13.9 грамма.
Сахар (фруктоза) – 10.5-10.8%.
Титруемые кислоты – 0.82%.
Пектины (клетчатка) – 8.7%.
Мякоть сочная, зеленоватого или желтоватого оттенка, мелкозернистая, плотная, хрустящая и колющая. Вкус считается десертным, кисло-сладким, с уклоном в сладость, гармоничным, сбалансированным. Профессионалы дают Есении 4.3-4.4 балла по 5-балльной шкале за вкус и внешний вид соответственно.
Чаще всего максимальная высота кроны этого сорта обычно не превышает 2.4-2.8 метра, но при некоторых условиях она может вырастать и более трех. Это дерево природный (естественный) полукарлик колоновидного типа, растущий единым стволом без боковых скелетных побегов. Потому ширина кроны его не превышает 25-40 сантиметров, за счет того, что прямо из центрального проводника растут плодоносящие копьеца и кольчатки. Кора серовато-зеленого или коричневатого цвета, может иметь незначительное опушение, но в основном гладкая и глянцевая.
Листья среднего размера, удлиненно-вытянутые, длиннозаостренные, с кончиком, закручивающимся пропелерообразно, с пильчато-городчатым волнистым краем. Они плотные, кожистые, матовые, насыщенно-зеленые или изумрудные, на обратной стороне имеют опушку, нервация нежная. Корневая система поверхностная, к поиску воды не приспособлена.
